Помидорная закуска с соусом из феты

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить очень простую помидорную закуску с соусом из феты, йогурта. Для этого необходимы спелые помидоры. Базилик можно заменить укропом. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, немного изменив соус. Соус можно использовать для заправки любых овощных салатов.

Ингредиенты

Закуска

Помидор (спелые) — 3 шт
Перец черный
Соль (по желанию)

Соус

Фета — 70 г
Йогурт (натуральный) — 50 г
Масло оливковое (или любое ароматное растительное) — 1/2 ст. л.
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Базилик (свежий) — 2 веточ.
Перец черный
Сок лимонный (по желанию) — 1/4 ч. л.

Дополнительно

Цедра лимона — 1 ч. л.
Зелень (для декора-петрушка, укроп)
Базилик (для декора) — 1 веточ.

Приготовление

Помидорная закуска с соусом из феты ингредиенты

Для приготовления соуса, в стакан блендера (измельчителя) выложить фету, йогурт, влить оливковое масло, сок лимонный. Добавить свежемолотый черный перец.

Добавить чеснок, свежие листья базилика, взбить. Густоту соуса регулируйте кол-вом йогурта или растительного масла. Проверить на соль, добавить ее по необходимости.

Помидоры нарезать кольцами (полукольцами), выложить на тарелку.

Добавить черный свежемолотый перец. По желанию добавить соль (учтите, помидоры выделят сок).

Сверху влить соус, посыпать лимонной цедрой (по желанию).

Украсить листиками базилика, петрушки.

Приятного аппетити!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Помидорная закуска с соусом из феты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/