Мясной рулет с фруктами

Автор: Беннито

Описание: Блюдо для тех, что любит необычное сочетание сладкого и мясного вкуса. С наступающим Старым Новым Годом!

Ингредиенты

Свинина (вырезка) — 500 г
Брусника (сушеная) — 40 г
Курага — 12 шт
Изюм — 30 г
Вино белое полусухое — 400 мл

Приготовление

Курагу нарезать. Все фрукты залить вином и оставить на час.

Свиную вырезку помыть, удалить пленки. Разрезать вдоль, не дорезая до конца. Образуем кармашек.

Заполнить кармашек фруктами, отжимая рукой вино.

Кухонной нитью перевязать мясо, слегка натягивая нить.

Обжарить рулет на раскаленном подсолнечном масле со всех сторон.

Выкладываем рулет на противень или миску для запекания. Залить вином. Добавить оставшиеся фрукты. Запекать 25 минут при 180гр. Потом прикрыть фольгой и допекать до готовности.

Рулет полностью остудить и можно нарезать на кусочки.

Угощайтесь!

Приятного аппетита! С наступающим Старым Новым Годом!

Мясной рулет с фруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/