Автор: batanechka
Описание: Если в Вашем холодильнике "загрустила" от долгого одиночества сметана, то можно сделать эти печенюшки. Вкусно и красиво. Да и сметану используем.
|
|
Растопить сливочное масло, добавить сахар, вмешать яйцо. Добавить сметану, цедру. |
|
Всыпать постепенно муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Не нужно всю сразу. Если яйцо маленькое, может достаточно будет и 1,5 стакана. |
|
Замесить тесто и положить его в холод на 30 минут. |
|
Тесто разделить на кусочки. Скатать в шарики. У меня получилось 24 штуки. В середину поставить рюмочку или что то ещё подходящее. |
|
Сделать радиальные разрезы так, чтобы получилось чётное количество частей. У меня 12. |
|
Теперь соединяем концы двух соседних кусочков, образуя лепестки. |
|
Вот такие цветочки получились. |
|
Осталось заполнить серединку. Я взяла домашний сливовый джем с пектином и при помощи мешочка положила джем. |
|
Смазать печенье яйцом и выпечь до золотистого цвета. |
|
Приятного зимнего цветочного настроения! |
