Сырный суп с зеленым горошком и травами

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сырок плавленый («Хохланд» «Суп и соус» для горячих блюд) — 150 г
• Горошек зеленый (замороженный) — 400 г
• Лук-порей (белая и 2–3 см светло-зеленой части) — 1 шт
• Лук зеленый — 5 веточ.
• Петрушка — 5 веточ.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Продукты

С лука-порея снимите верхний слой. Нарежьте порей как можно мельче. Очень мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.

В кастрюле с толстым дном растопите масло и положите порей. Обжаривайте 5 мин. Добавьте зелень, перемешайте. Всыпьте замороженный горошек, перемешайте, прогревайте 3 мин.

Влейте 1 л кипящей воды, снова доведите до кипения, добавьте сыр, перемешайте до растворения. Доведите до кипения, посолите, поперчите и подавайте.

© www.povarenok.ru