Салат "Молния"

Автор: ОльгаИ

Описание: Рецепт маминой лучшей подруги - тёти Вали Задорожней. У нее аллергия на яйца, а салатик в праздник особенно хочется, поэтому "Молния" - настоящая выручалочка. Несложный в приготовлении, пикантный, в меру острый.

Ингредиенты

Грудка куриная (Вообще можно его делать и с говядиной, но я предпочитаю курятину) — 0.5 шт
Картофель (Сваренный в мундире) — 2 шт
Огурец соленый (У меня мелкие, поэтому взяла больше) — 2 шт
Майонез (Примерно полстакана) — 100 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Хрен — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (Вообще по рецепту 2 столовые ложки, но я не такой любитель острого) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Вот наши нехитрые ингредиенты. Грудку и картофель отвариваем, картофель чистим.

Грудку, со слов тёти Вали - порвать на лохмотья. Я порезала поперек волокон.

Картофель и огурцы режем кубиками.

В стакан выдавливаем майонез, добавляем перец, лимонный сок, горчицу и хрен и смешиваем.

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезным соусом. Можно украсить зеленью. Я не солила. Приятного аппетита!

Салат "Молния" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/