Автор: Иришка
Описание: На сайте множество очень интересных и вкусных медовых тортиков, может есть и такой рецепт, вы на меня не обижайтесь, просто сегодня очень замечательный день - "День матери" и я хочу всех матерей поздравить с этим праздником, пожелать крепкого здоровья, счастья и чтобы детки всегда только радовали мамочек.
И вот по этому случаю я и испекла этот очень вкусный и нежный тортик.
|
|
На водяной бане нужно растопить маргарин. |
|
Добавить сахар. |
|
Мёд. |
|
А также соду. Всё хорошо размешать и дождаться того, пока масса увеличится в объёме и она должна побелеть. |
|
Остудить, разбиваем два яйца. Всё хорошо опять перемешиваем. |
|
И осторожно всыпаем муку. |
|
Замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким. И разрезаем на 8 частей. |
|
Тесто нужно тонко раскатать, но так как оно очень мягкое, я распределяла тесто аккуратно на противне руками, до определённого размера. |
|
Выпекаем коржи в предварительно разогретой духовке 5-10 минут. В зависимости от духовки я выпекала при температуре 180 градусов до золотистого цвета. |
|
После того как корж испечётся, я вырезала его по тарелке того размера, которого мне нужно было. Так получаются очень ровные и красивые коржи. |
|
После того как все коржи испекутся, нужно смазать кремом, я сделала для этого тортика самый простой крем. Взбила сметану с сахаром. Конечно, можно сделать тортик с заварным кремом, масляным с варёной сгущёнкой) Это всё на ваше усмотрения. А мне больше всего нравится этот тортик со сметанным кремом. Он хорошо пропитывает коржи и тортик получается очень нежным. |
|
Смазываем наши коржи кремом. |
|
Предпоследний корж я также смазала кремом, но ещё добавила немного чернослива, он придал этому тортику изюминку. Чернослив я предварительно замочила в горячей воде и нарезала. |
|
Кладём последний корж, также смазываем сметанным кремом и посыпаем крошкой, которая получилась от коржей. И украшаем ягодами малины. У меня была замороженная ягода. |
|
Даём тортику немного пропитаться, можно оставить при комнатной температуре на пару часов или убрать в холодильник на ночь. А теперь быстренько ставим чайник, приглашаем всех к столу, пьём чай и наслаждаемся этим вкусным и нежным тортиком. |
