Лимонный кекс на 14 февраля

Автор: cadenfood

Описание: Этот лимонный кекс действительно очень вкусный. Это один из «резервных» рецептов, которые я готовлю, когда скоро должны прийти гости, а к чаю нечего подать. Этот кекс можно приготовить, скажем на 14 февраля, чтобы порадовать свою вторую половинку.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт
Вишня (вяленая) — 2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

В миске смешиваем миксером 4 яйца, 150 г сахара 5 минут.

Добавляем 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растопленного сливочного масла, 220 г муки, 0.5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя. Смешиваем миксером 1-2 минуты.

Добавляем 3 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. вяленой вишни и цедру 1-го лимона. Перемешиваем.

Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой (форма 20 см).

Выпекаем 50 минут при температуре 170°C.

Посыпаем сахарной пудрой (по желанию).

Лимонный кекс на 14 февраля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/