Голубцы молдавские

Автор: NATALIAna

Описание: На сайте много рецептов голубцов... Но такого, вроде, нет.. Конечно, все однотипно, но я делаю немного по-другому. Рецепт моей бабушки - голубцы из кислой капусты

Ингредиенты

Томатная паста — 1 ст. л.
Морковь (покрупнее) — 1 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Рис — 1,5 стак.
Капуста белокочанная (у меня кислая капуста) — 1 вилок
Мясо (лучше свиное) — 400-500 г
Сметана — 5 ст. л.

Приготовление

Свиное мясо нарезать маленькими кубиками и поджарить в разогретом масле.

Когда мясо подрумянится, добавляем мелко нарезанный лук и морковь (тертую на терке). Перемешиваем, жарим еще 5 минут и добавляем томат (я делаю свой, вот его и добавляю :-)).. затем протушить ещё пару минут

Рис промыть в нескольких водах, добавить к нему мясную зажарку И 5 ЛОЖЕК СМЕТАНЫ.

Капусту разобрать по листикам. Нарезаем. На кусочек листика кладем 1 чайную ложку фарша и заворачиваем кулечком

Сложить голубцы в кастрюлю, залить кипятком и варить на маленьком огне 1 ч. 20 мин.

Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голубцы молдавские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/