Сырный суп с куриными сердечками

Автор: olgatash1416

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 200 г
• Картофель — 2 шт
• Рис (с горкой) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зеленый — 5 ст. л.
• Сыр плавленый (в ванночке) — 100 г
• Соль
• Базилик (сухой)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 2.5 л

Приготовление

Картофель, лук, морковь очистить. Куриные сердечки хорошо помыть, очистить от кровяных сгустков, разрезать на 4 части. Лук порезать мелкими кубиками, морковь и картофель соломкой. На сковороде или в сотейнике разогреть 2ст. л. оливкового и 1ст. л. сливочного масла, обжарить лук с морковью в течение 2-х минут до мягкости.

К овощам добавить сердечки, обжаривать вместе 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить картофель и 3ст. л. с горкой риса и все вместе обжарить еще 3 минуты.

Переложить зажарку в кастрюлю и залить 2,5л. кипятка. Варить наш суп до готовности картофеля и риса (около 15 минут).

Когда картофель и рис будут готовы, добавить100г плавленного сливочного сыра (лучше в ванночке), хорошо перемешать, суп посолить по вкусу, добавить сухой базилик и 5ст. л. консервированного зеленого горошка. Дать супу покипеть 1 минуту и можно выключать.

Суп готов! Приятного аппетита!!))

© www.povarenok.ru