Автор: Very Irresistible
Описание: Очень нежный, воздушный, вкусный и душистый суп-пюре из курочки.
Сытный, полезный и малокалорийный. Просто находка для детей и тех, кто на диете :)
|
|
Картофель и морковь чистим и режем крупными кусками. Стебли сельдерея режем на 3 части, чистим чеснок. Кладем овощи в кастрюлю. |
|
Туда же кладем разрезанное на 2 части куриное филе. Заливаем водой, добавляем 4 горошины душистого перца, соль и ставим на огонь. В процессе варки снимаем пенку. Когда филе будет готово (минут через 20), достаем его и варим до готовности овощей. |
|
Блендером измельчаем курицу. |
|
Таким же образом делаем пюре из овощей. |
|
Бульон процеживаем, добавляем в него куриное и овощное пюре, укроп и хорошо перемешиваем. |
|
Можно сразу подавать, посыпав измельченными грецкими орешками. Приятного аппетита! :) |
