Постные кофейно-карамельные кексы

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Не смотря на то, что кексы постные, они получаются очень вкусные. Ароматные, кофейные, с карамельной ноткой. Утром с чашечкой кофе или чая в самый раз! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Вода — 200 мл
Сахар — 90 г
Мед — 2 ст. л.
Кофе растворимый (Крепкий кофе) — 100 мл
Масло растительное — 70 мл
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Изюм
Орехи грецкие

Приготовление

Постные кофейно-карамельные кексы ингредиенты

Сахар насыпать в сковороду, жарить на среднем огне до образования карамели (не передержите). Тонкой струйкой добавить к карамели теплую воду. Дать покипеть, чтоб карамель полностью растворилась в воде. Карамель перелить в миску, немного остудить. Приготовить крепкий кофе, добавить к карамели.

В кофейно-карамельную смесь добавить мёд, соду гашеную лимонным соком, соль, масло растительное, изюм и орехи по желанию. Перемешать. Затем добавить муку. Хорошо перемешать, оставить на 15 минут в покое.

Тесто распределить по формочкам для маффинов или кексов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовые кексы остудить, при желании посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Постные кофейно-карамельные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/