Куриная грудка быстрая в соусе

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить вариант быстрого ужина или обеда. Куриная грудка с консервированными шампиньонами и молодым зеленым горошком готовится считанные минуты. Можно подавать с любым гарниром. Но и без гарнира блюдо замечательное. Для любителей острого, можно добавить чеснок или острый перец чили.

Ингредиенты

Грудка куриная (1/2 шт) — 150 г
Молоко — 75 мл
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Соль
Перец красный жгучий
Шампиньоны (консервированные) — 100 г
Горошек зеленый (из заморозки) — 50 г
Масло топленое — 1/2 ст. л.
Зелень (по желанию)
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт

Приготовление

Куриная грудка быстрая в соусе ингредиенты

Грудку предварительно отбить, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать небольшими кубиками. На топленом масле обжарить лук на среднем огне. Лук должен стать прозрачным, но не зажареным. Добавить мясо, коротко обжарить. Мясо должно стать белым.

Добавить муку, перемешать. Влить ХОЛОДНОЕ молоко, добавить грибы и горошек из заморозки.

Соль, перец по вкусу. Специи по желанию. Прокипятить 1мин. Огонь отключить (у меня эл. печь она еще долго держит жар), горошек должен сохранить свой цвет.

Добавить зелень.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Куриная грудка быстрая в соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/