Паста с морскими гребешками и креветками

Автор: Antonio Pazinelli

Описание: Это блюдо входит в топ-5 моих любимых блюд. Это великолепная паста не уступает тем, которые я кушал в Италии. Приготовьте и Ваши близкие не поверят своим вкусовым рецепторам))) морские гребешки и креветки в сливочно-сырно-чесно чном соусе это бомба) не верите на слово приготовьте! Приготовить несложно все опишу в примечании к видео)

Ингредиенты

Макаронные изделия — 250 г
Гребешок — 300 г
Креветки — 300 г
Сливки (20% или больше) — 250 мл
Сыр мягкий — 50 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 50 мл
Пармезан — 50 г
Соль
Базилик

Приготовление

На горячую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем сливочное. После того как сливочное расстаяло, добавляем чеснок. Обжариваем 2 минуты. Добавляем гребешки и креветки подуйдут любые. Обжариваем 5-8 минут не дольше. Достаём креветки и гребешки. Паралельно отвариваем спагетти. Добавляем белое вино в сковороду к маслу и чесноку. Трём цедру лимона в сковороду. Ждём 7 минут пока выпариться алкоголь из вина и добавляем сливки. Перемешиваем до однородной массы и ждём пока закипит. Добавляем мягкий сыр который хорошо расплавляется. Солим по вкусу. Помешиваем минут 10-15. Соус готов. Выливаем соус к спагетти перемешиваем. Раскладывает по тарелкам добавляем креветки гребешки, посыпаем пармезаном и базиликом! Приятного аппетита такого Вы ещё не пробовали)

Паста с морскими гребешками и креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/