Автор: elena_110
Описание: Тесто необыкновенное! С ним легко работать, после выпекания оно воздушное и подходит для любой начинки.
|
|
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить соль, сахар, стакан просеянной муки. Хорошенько вымесить. Добавить оставшуюся муку, размягчённое сливочное масло и натёртый на тёрке сыр. Поставить подниматься на 1 час. |
|
Разделить тесто на две части. Сделать круг, разделить на 6 частей. |
|
А теперь о начинках. Я сделала несколько видов начинки. - с сырокопчёным беконом (бекон скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста). - с сыром и ветчиной (тонкий кусочек ветчины вместе с сыром скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста). Каждый рогалик закручивается с широкой стороны в сторону уменьшения. |
|
- с персиковым джемом (ждем распределить ровным слоем по кругу теста, потом разрезать на части, закрутить рогаликом). |
|
- просто с сахаром (скрутить рогалик и обвалять его в сахаре). |
|
- в виде розочек (тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать сахаром, скрутить рулетом и нарезать на порции, раскрыть, как лепестки у розы). |
|
Перед выпечкой смазать изделия взбитым яйцом. |
|
Выпекать изделия из этого теста нужно 10-15 минут при 225 градусах на пергаментной бумаге. |
