Автор: masha vet
Описание: Мои дорогие! Хочу поделиться! Нам блюдо такое всегда пригодится! И можно им будет гостей удивить! Ведь рыбную кухню нельзя не любить! Нежная, воздушная, с семгой, овощами! Запеканка вкусная! Убедитесь сами! Друзья, всех на праздник к столу приглашаю! И доблестных наших мужчин поздравляю!
|
|
В большой кастрюле кипятим воду, солим, разбираем брокколи и цветную капусту на соцветия, отвариваем минуты 2-34 до полуготовности |
|
Откидываем овощи на дуршлаг |
|
Филе семги режем кусочками кубиками 1,5-2см |
|
Готовим заливку: в глубокой миске соединяем яйца, сливки, натертый пармезан (я на мелкой терке тру) |
|
Хорошо взбиваем венчиком или вилкой, солим. перчим. добавляем базилик, все перемешиваем |
|
Форму для запекания с высокими бортиками смазываем сливочным маслом, отваренную цвет и брокколи капусту и рыбу выкладываем в форму |
|
Заливаем рыбу с овощами нашим сливочно-сырным соусом |
|
Выпекаем в предварительно разогретой 200% духовке, минут 20-30, верх должен зарумяниться, но не пересушите рыбу) |
|
Запеканка готова |
|
Подаем в теплом виде |
|
Приятного аппетита! |
