Тонкие гречневые блины

Автор: edaprosta

Описание: Сегодня приготовим необычные гречневые блины. Блины из гречневой муки получаются очень нежными и ароматными, есть их лучше с пылу, с жару. Моя семья любит кушать такие блины со сметаной и вареньем. Гречневые блины можно сделать тонкими только с добавлением пшеничной муки. Соотношение гречневой и пшеничной муки может быть самое разное, но на мой вкус лучше всего 50/50. Гречневую муку, можно сделать дома, как я (измельчите гречневую крупу в кофемолке и просейте), а можно купить в магазинах.

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука гречневая — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

В миску разобьём яйца, добавляем сахар, соль, хорошо перемешиваем. Добавляем гречневую и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, тесто должно получиться без комочков.

Вливаем молоко, хорошо перемешиваем тесто.

В самом конце добавляем растительное масло. Опять перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Хорошо разогреваем сковороду. Для первого блина смажем сковороду небольшим количеством растительного масла

Жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Тонкие гречневые блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/