Отбивные из индейки с яблоком

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Йогурт — 120 г
• Специи (для курицы и индейки) — 2 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Филе индейки нарезать на медальоны, отбить. Сложить в емкость для маринования, приправить, залить йогуртом. Перемешать и оставить на 30 мин. для маринования.

Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиком. Пассеровать 2-3 мин., до мягкости яблок. Влить соевый соус, прогреть 1-1,5 мин.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отбивные, на отбивные - начинку. Отправить в разогретую духовку на 15 мин. Посыпать отбивные сыром и запекать еще 10 мин.

Подать горячие отбивные с овощами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru