Курица, тушенная с овощами

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Окорочок куриный (средних, или любые части курицы, у меня в этот раз голени были)) — 2 шт
• Капуста белокочанная (1/4 кочана) — 1/4 вилок
• Перец сладкий (1 большой или 2 средних) — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы (по желанию,сушеные 2-5шт, я в этот раз не добавляла) — 3 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок (2-4 зуб.) — 3 зуб.
• Специи (соль, молотый черный перец, лавровый лист, душистый перец)
• Зелень
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Друзья, кол-во продуктов регулируйте по своему усмотрению) если будите добавлять сушеные грибы, тогда замочите их сразу в воде) Капусту, лук, помидоры, сладкий перец шинкуем-нарезаем

Курицу нарезать небольшими кусками (у меня голени маленькие. поэтому я их резать не стала) обжарить до зарумянивания в раскаленном масле в посуде с толстым дном)

Добавить к курице лук

Всыпать натертую на крупной терке морковь

Добавить тонко нашинкованную капусту

Накрыть крышкой и тушить, часто помешивая 10 минут

Добавить сладкий перец соломкой

Немного потушить

Добавить нарезанные помидоры, посолить и еще немного потушить

Далее вливаем стакан воды (может быть воды потребуется меньше, в зависимости сколько сока будут давать овощи), а так же от кол-ва желаемой подливы, которую вы хотите получить) закладываем грибы -для тех, кто будет делать с ними, добавляем специи

Тушим на маленьком огне минут 20

Далее добавляем кетчуп со сметаной

Томим в соусе минут 7-8

Минуты за 2 до окончания приготовления добавляем рубленную зелень и чесной

1-2 минуты и выключаем, даем настояться

Блюдо готово

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru