Котлеты куриные с овсянкой и рикоттой

Автор: Nika

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Рикотта — 200 г
• Хлопья овсяные — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский — 50 г
• Соль
• Масло подсолнечное (для жарки по вкусу) — 3 ст. л.
• Соус (сладкий чили) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (для обвалки)

Приготовление

Овсяные хлопья измельчила в измельчителе и пересыпала в миску. Измельчила филе. Рикотту положила в миску. Измельчила болгарский перец, лук, чеснок и разбила яйцо.

Налила соус, масло, добавила соль и всё перемешала в однородную массу. В тарелку насыпала муку и сформовала котлеты.

Разогрела сковороду с маслом и обжарила котлеты с обеих сторон до румяности. Сделала самый маленький огонь и оставила их под крышкой на 15 минут до готовности.

Сделала гарнир. Мытый рис залила кипятком и посолила. Рис варился 15 минут и всыпала в него замороженные овощи. Через 5 минут воду из кастрюли вылила и добавила сливочное масло. Рис с овощами немного постояли в кастрюле.

Котлеты заправляла сладким соусом чили.

© www.povarenok.ru