Автор: Липач Галина
Описание: Давайте приготовим очень интересные слойки-плетенки с сыром. Слойки получаются очень вкусные, нежные и красивые, для любителей сырной выпечки. Впервые этот рецепт я увидела у Ирины Хлебниковой. Попробуйте и вы их приготовить и они вам обязательно понравятся, как понравились нам.
|
|
В просеянную муку добавляем дрожжи. |
|
В теплое молоко добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем до растворения. |
|
В муку добавляем молоко. |
|
Добавляем растительное масло и растопленное сливочное масло. |
|
Добавляем яйца. |
|
Замешиваем гладкое и однородное тесто. |
|
Перекладываем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем в теплом месте на подход на 1,5 часа. |
|
Для начинки натираем сыр на терке. |
|
Подошедшее тесто обминаем. |
|
Тесто делим на 16 частей, подкатываем каждый кусочек и даем отдохнуть 15 минут. |
|
Раскатываем прямоугольник. |
|
Разрезаем на 2 части. |
|
На одну часть выкладываем начинку. |
|
Сверху начинки крест на крест выкладываем другую полоску. |
|
Сверху выкладываем начинку. |
|
Заворачиваем нижную часть полоски, прикрывая начинку. |
|
Сверху выкладываем начинку. |
|
Накрываем начинку еще одной половинкой полоски. |
|
Оставшиеся части нарезаем на полоски. |
|
Переплетаем между собой. |
|
Вот такая слойка получилась. |
|
Переворачиваем и закрепляем полоски теста. |
|
Выкладываем на противень и даем подойти 20 минут. Смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусах 20 минут. |
|
Слойки-плетенки готовы. |
|
Приятного аппетита:))) |
