Рыба в кляре «Солнечная»

Автор: Демурия

Описание: Нежная, вкусная, сочная рыбка. Кляр простой и бюджетный, но даже самую не дорогую рыбку облагораживает и привносит новые нотки. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе рыбное (Любая белая рыба) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная (С горкой) — 4 ст. л.
Порошок чесночный — 1 щепот.
Шафран — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 щепот.
Специи (По вкусу соль, молотый перец)

Приготовление

Яйцо взбить вилкой вместе со всеми специями. Добавить молоко и муку. Перемешать до однородного состояния кляр.

Филе рыбы нарезать порционными кусками достаточно крупно. Присолить, добавить немного молотого перца. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Куски рыбы тщательно обвалять/обмазать в кляре и обжарить рыбку с двух сторон.

Приятного аппетита!!!

Рыба в кляре «Солнечная» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/