Рагу с фаршем "Весеннее"

Автор: Сладкая зефирка

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 г
• Кабачок — 2 шт
• Морковь (Крупная) — 1 шт
• Тыква (Мякоть) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Кукуруза (Консервированная) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 2 веточ.
• Базилик — 2 веточ.
• Петрушка — 2 веточ.
• Соль
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный

Приготовление

Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кубиками. Жарить 5 минут и помешивать.

Добавьте фарш. Жарить на небольшом огне 7-10 минут

Добавить нарезанные небольшими кусочками картофель и тыкву

Залить горячей водой так, чтобы она покрывала фарш и овощи. Тушить около 15-20 минут

Кабачки нарезать тонкими кружочками или полукружочками. Добавить к овощам

Добавить мелко нарезанный чеснок, кукурузу, зелень петрушки, укропа и базилика. Посолить, поперчить, перемешать и тушить ещё 15-20 минут до мягкости кабачков. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru