Автор: Беннито
Описание: Поздравляю от души всех девочек с праздником весны 8 Марта!
Угощаю вас очень вкусным пирогом! Заходите!
|
|
Взбить масло с сахарной пудрой. |
|
Постоянно взбивая, по одному добавить желтки. |
|
Частями добавить сливки и муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешать лопаткой. |
|
В отдельной миске взбить белки со щепоткой соли. Добавить белки к тесту. Перемешать лопаткой. |
|
Разделить тесто на три равные части. К первой части добавить ванильный, светлый пудинг и перемешать. |
|
Ко второй части теста добавить клубничный, розовый пудинг и перемешать. Если у вас нет клубничного пудинга, то заменить на ванильный пудинг и добавить сок свеклы, чтобы добиться розового цвета. |
|
К третьей части теста добавить кофейный пудинг и перемешать. Если у вас нет кофейного пудинга, то заменить на ванильный пудинг и добавить ложку какао, чтобы добиться коричневого цвета. Если у вас вообще нет в продаже пудинга, то можно заменить его на крахмал, из расчета 37гр пудинга-это 30гр крахмала и 7 гр ванильного сахара. |
|
Форму для выпечки 24х24 смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто светлого цвета. Разровнять лопаткой. |
|
Сверху выложить тесто кофейного цвета. |
|
Верхний слой- розовое тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке при 160гр 40минут. |
|
Готовый пирог оставить остывать в форме. В отдельной кастрюльке довести до кипения воду и сахар. Варить 5 минут. Влить эссенцию и снять с огня. |
|
Еще теплый пирог проколоть в нескольких местах шпажкой или зубочисткой. |
|
На еще теплый пирог аккуратно налить горячую пропитку. Пирог полностью остудить в форме. |
|
Приготовить сахарную глазурь. Для этого к соку лимона добавить сахарную пудру и перемешать. Масса должна не стекать с ложки, а как бы падать с нее. |
|
Нанести сахарную глазурь на остывший пирог. |
