Апельсиновый кекс с шоколадом

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 75 мл
• Цедра апельсина — 1,5 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Шоколад темный (шоколадные капли) — 80 г

Приготовление

Размягчённое масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.

По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить апельсиновый сок и перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо смешать до однородной массы.

Добавить в тесто апельсиновую цедру и шоколадные капли (или нарубленный шоколад), перемешать.

Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки прямоугольную форму для кекса. Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35-45 минут, до сухой зубочистки.

© www.povarenok.ru