Куриное филе с грецкими орехами

Автор: Алиева2012

Описание: Вкусное и просто блюдо из куриного филе с грецкими орехами в молочном соусе! Хорошо сочетается с любым гарниром! Готовится довольно быстро, что делает блюдо подходящим для приготовления в любой момент! Заходите! Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе куриное (350-400 г не принципиально) — 350 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Орехи грецкие — 100 г
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Специи (у меня смесь куркумы, имбиря, базилика и мускатного ореха.) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Куриное филе с грецкими орехами ингредиенты

Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, филе нарезаем произвольными кусками, орехи измельчаем не сильно мелко.

Подготавливаем для заливки молоко, муку и специи с солью.

Разогреваем в сковороде растительное масло и поджариваем лук и орехи.

Когда лук и орехи станут золотистыми и пойдет приятный аромат поджаренного лука добавляем в сковородку филе.

Поджариваем филе буквально 2 минутки, чтоб только побелело.

Всыпаем морковь, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2-3 минутки.

В это время смешиваем молоко, специи, соль и муку. Размешиваем венчиком, чтоб не было комочков.

Заливаем филе подготовленной смесью. Перемешиваем. Закипает содержимое практически моментально. Делаем маленький огонь. Накрываем крышкой и протушиваем 10-12 минут.

Все! Ароматное, сочное филе с приятным ароматом и пряным вкусом готово! Приятного аппетита!

Куриное филе с грецкими орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/