Автор: Tatanj
Описание: Предлагаю приготовить жареные пирожки наполненные нутеллой и посыпанные сахарной пудрой. Пирожки получаются вкусными, пышными и должны понравиться всем, особенно детям.
|
|
В большую миску просеять муку, добавить сахар и щепотку соли, сделать углубление в центре, нарезать кусочками сливочное масло, вбить яйца, добавить коньяк, разрыхлитель теста и ароматизатор ванили. |
|
Начните замешивать тесто от центра, чтобы собрать всю муку. |
|
Перенесите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока оно не станет гладким и однородным. |
|
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут. |
|
Тесто разделите на четыре части. |
|
Затем тонко раскатайте каждый кусочек теста в овальную, произвольной длины лепешку. (Если у вас есть макаронная машинка, то можно воспользоваться ей). |
|
Положите раскатанное тесто на посыпанную мукой поверхность и разметьте его на ~ квадраты (будущие пирожки). На середину каждого квадрата выложите 1 неполную чайную ложку начинки. |
|
Смочите края теста и накройте другим слоем раскатанного теста. Придавите края, чтобы они прилипли. |
|
Тесто с начинкой разрезать на квадратики (я воспользовалась кулинарной формочкой). |
|
Чтобы крепко запечатать начинку внутри и края пирожка не разошлись при жарке, хорошо прижмите их при помощи вилки. |
|
Обжариваем пирожки в горячем масле по 2-3 штуки за один раз, переворачивая их несколько раз. |
|
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. |
|
Теперь пирожки посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
