Булочки "Утренние"

Автор: черемшинка

Описание: Очень хороший рецепт теста для хлеба. Да, да, да... Я бы сказала, что по вкусу мне это изделие напоминает, именно, хлеб. Он сохраняет свою мягкость и на следующий день. Очень хорошо подходит для разных бутербродов, как сладких, так и несладких. Именно, из-за нейтрального вкуса, я бы и назвала это хлебом! И очень привлекло исполнение в виде "ромашки". Я готовила в хлебопечке.

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Молоко — 125 мл
Дрожжи (быстродействующие или 20г. пресованных) — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 450 г
Масло сливочное — 65 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Кунжут (для посыпки)

Приготовление

Сложить все компоненты для теста в ведерко хлебопечки в той последовательности, которая рекомендована для вашей модели. Приготовить на режиме "Тесто".

Готовое тесто разделить на 8 частей, сформовать шарики.

Подготовленные шарики уложить в форму (у меня диаметр 26 см) в виде "ромашки" на бумагу для выпечки или смазанную тонким слоем масла. Поставить на расстойку (около часа) в теплое место, накрыв полотенцем. Перед выпечкой смазать яйцом и присыпать кунжутом.

Выпекать при 200 градусах около 30 минут.

Конечно же, самое трудное - это было дождаться остывания булочек.

Потом мы стали отрывать "лепестки" - булочки и есть их с молоком.

Какое же это удовольствие!!!

Булочки "Утренние" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/