Отбивные в овощном кляре

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Грудка индюшки — 800 г
• Овощи (замороженная смесь овощей) — 100 г
• Крахмал — 100 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Грудку индюшки нарезать как на отбивные

Замороженные овощи ( у меня морковь и горошек) залить кипятком на 5 минут.

Грудку индюшки слегка отбить.

С овощей слить воду. Почистить лук и чеснок. Измельчить в блендере.

В отдельной глубокой миске смешать крахмал и яйца.

Добавить овощную кашу. Посолить и поперчить. Перемешать.

Залить мясо подготовленным кляром и оставить на ночь в холодильнике или минимально на 6 часов.

Жарить в раскаленном подсолнечном масле. На каждую отбивную докладывать сверху по столовой ложке кляра.

© www.povarenok.ru