Овощные бурритос

Автор: Михайловна

Описание: Мексиканские пирожки из песочного мягкого теста с овощной начинкой.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Кукуруза — 1 бан.
Чеснок — 1 дол.
Морковь — 2 шт
Майоран — 1 ст. л.
Анис — 1/2 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт
Горошек зеленый — 1 бан.

Приготовление

Лук, чеснок, морковь, перец, майоран, анис жарить на среднем огне 10 мин. Добавить сладкий перец, кукурузу, горошек и жарить ещё 6-8 мин.

Из 400 г муки, соли, 100 г маргарина и 1 ст.тёплой воды замесить тесто. Сформовать 12 шариков величиной с яйцо и оставить на 15 мин. Затем раскатать в кружки величиной с блюдце, выложить начинку и защипать конвертиками.

Конвертики обжарить с обеих сторон до подрумянивания.

Лук, чеснок, морковь, перец, майоран, анис жарить на среднем огне 10 мин. Добавить сладкий перец, кукурузу, горошек и жарить ещe 6 -8 мин.
Из муки, соли, жира и тeплой воды замесить тесто. Сформовать шарики величиной с яйцо и оставить на 15 мин.
Затем раскатать в кружки величиной с блюдце, выложить начинку и защипать конвертиками, обжарить до образования поджаристой корочки.

Овощные бурритос — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/