Овощной салат с имбирной курицей

Автор: olgatash1416

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 100 г
• Морковь (среднего размера) — 1 шт
• Огурец (среднего размера) — 1 шт
• Лимон — 0.25 шт
• Филе куриное — 300 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль
• Кунжут — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Морковь натереть на корейской терке. Огурец порезать длинными брусочками.

Пекинскую капусту порубить крупными кусочками. Овощи сложить в миску. Сбрызнуть соком 1/4 лимона (можно увеличить до 1/2, по вкусу), добавить щепотку соли, свежемолотый перец, перемешать. Отставить в сторону, пока подготовим курицу.

Куриное филе помыть, обсушить. Порезать брусочками.

В сковороде раскалить 3ст. л. растительного масла. Выложить курицу и обжарить, помешивая, на достаточно большом огне в течение 5 минут. Добавить к курице сахар, имбирь и соевый соус. Обжарить нашу курицу еще пару минут.

Курицу добавить к овощам, добавить кунжут, зеленый лук, перемешать. Дать салату настояться минут 5-10 и можно подавать!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru