Печенье-брауни

Автор: katenok 012

Описание: Рецептов брауни в интернете очень много. Сложно найти что-то действительно стоящее. Но мне повезло! Это печенье имеет идеальные пропорции, поэтому получается та самая хрустящая, потрескавшаяся корочка от брауни и компактная, удобная форма печенья.

Ингредиенты

Шоколад темный (70% какао, можно >) — 170 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар коричневый — 60 г
Сахар (Белый) — 60 г
Мука пшеничная — 75 г
Разрыхлитель теста

Приготовление

1. Растопите шоколад со сливочным маслом. Можно в микроволновке на самой низкой мощности или на водяной бане.

2. Яйца взбейте с сахаром до пены.

3. Добавьте остывшую шоколадную массу, муку и разрыхлитель.

4. Уберите тесто в морозильную камеру на 1-1,5 часа. Т. к. в теплом состоянии оно слишком липкое и нужную форму придать будет невозможно. Больше 1,5 часов держать его там не нужно.

5. Быстро сформируйте аккуратные "таблеточки"

6. Выпекайте при 200° в течение 10-15 минут.

Печенье-брауни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/