Автор: МурКатеринка
Описание: Предлагаю приготовить невероятно вкусный чизкейк из обычного творога, который придется по душе всей семье в пасхальное воскресенье. Чизкейк получается необыкновенно нежным, вкусным и праздничным!
|
|
Печенье с какао поместить в блендер. |
|
Измельчить. |
|
Сливочное масло растопить и соеденить с песочной крошкой. Хорошо перемешать. |
|
Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растительным маслом. Выложить песочную основу, разровнять (для этого я пользуюсь стаканом). Убрать в холодильник. |
|
Далее творог соеденить с сахарной пудрой. |
|
Добавить ванилин. |
|
Натереть на мелкой тёрке цедру лимона, выжать сок лимона и добавить сливки. Хорошо пюрировать погружным блендером до однородной массы. |
|
Далее по одному вбивать яйца и хорошо перешивать венчиком. |
|
Затем в творожный крем добавить цукаты, хорошо перемешать. |
|
Выложить творожный крем в форму. Разогреть духовку до 170 градусов, на решетку поместить форму с чизкейком, а под решеткой поставить противень с горячей водой. Выпекать 1 час. Затем дать остыть в духовке и убрать в холодильник на 1-1.5 часа. |
|
Желе развести согласно инструкции. |
|
Чизкейк плотно обернуть фольгой, сформировав бортики и вылить желе. Убрать в холодильник. Как только желе начнет застывать, украсить по желанию, и опять убрать в холодильник до полного застывания. |
