Куриная грудка с ткемали

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Соль (По вкусу: лучше сванская или адыгейская)
• Перец черный (Молотый, по вкусу)
• Кориандр — 1.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Ткемали — 2 ст. л.
• Вода — 250 мл

Приготовление

Лук нарезать полу кольцами и обжарить на растительном масле до состояния альденте. Грудку нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжаривать на сильном огне при постоянном помешивании минут 5.

Добавить специи включая сахар, перемешать. Обжарить все вместе пару минут. Огонь сильный. Затем влить кипяченую холодную воду, огонь убавить до среднего и тушить грудку под крышкой минут 5.

Добавить ткемали, перемешать. Оставить тушиться грудку еще на пару минут. Готовое блюдо подавать с любимым гарниром.

© www.povarenok.ru