Мраморный маковый кекс

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Сливки (33%) — 150 мл
• Мак — 60 г
• Шоколад белый — 100 г

Приготовление

Взбить масло, 50гр сахара и ванильный сахар.

Добавить по одному желтки и взбить. Добавить в муку разрыхлитель теста, 100мл. сливок и перемешать.

Добавить белки, которые мы взбили с 50гр сахара. Лопаткой аккуратно перемешать.

Тесто разделить на две части. К одной части добавить мак и перемешать.

Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выкладываем поочередно белое и маковое тесто. Выпекать в разогретой духовке при 170гр 60 минут.

Остудить 10 минут в форме, затем полностью остудить на решетке.

На водяной бане подогреть сливки и добавить к ним шоколад. Взбить венчиком до полного растворения шоколада. Полить шоколадом остывший кекс.

© www.povarenok.ru