Закуска с вареными яйцами

Автор: VeVeTa Tuk

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное (или 2 куриных яйца) — 4 шт
• Ветчина — 50 г
• Огурец маринованный (2 маленьких огурчика) — 40 г
• Лук репчатый (маленькой луковицы) — 0.5 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соус (вустерский, табаско или другой острый соус) — 3 капл.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Укроп — 1 веточ.

Приготовление

Приготовим необходимые продукты. Я использовала перепелиные яйца.

Яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и разрежем вдоль пополам. Если яйца куриные, то либо нарезаем их кружочками, либо разрезаем на 4 части: сначала по вертикали, потом по горизонтали. Ветчину, огурцы и лук нарезаем очень мелким кубиком.

В мисочке смешиваем майонез, сметану, вустерский соус, присаливаем по вкусу и посыпаем черным молотым перцем по вкусу. Перемешиваем.

В соус добавляем ветчину, огурцы и лук, перемешиваем. Раскладываем по порционным плошкам, сверху укладываем половинку (четвертинку, кружок) яйца, на яйцо капаем каплю майонеза и присыпаем рубленым укропом. Можно всю эту красоту выложить на кружок ржаного хлеба. Можно сделать в общей миске в виде салата. Творите по своему усмотрению.

© www.povarenok.ru