Фаршированные помидоры "Весна"

Автор: MineyKa

Ингредиенты

• Помидор (среднего размера) — 2 шт
• Огурец (небольшой) — 0,5 шт
• Яблоко (небольшое) — 0,5 шт
• Зелень (укроп, лук зеленый; по вкусу)
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль
• Сахар (щепотка, если яблоко кислое)
• Перец черный (щепотка)
• Сок лимонный (сбрызнуть яблоко)

Приготовление

Помидоры вымыть, срезать верхушку. Плоды взять лучше покрепче. Удалить семечки удобным способом, присолить внутри и перевернуть на срез.

Для начинки яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать мелким кубиком.

В миске смешать рубленую зелень, яблоко, огурец, майонез. Приправить солью, перцем и, если необходимо, щепоткой сахара. Наполнить помидоры подготовленной начинкой, слегка уплотняя, с небольшой горкой.

Ну вот и готова закуска! Можно подавать и угощаться! Так выглядит на разрезе. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru