Десерт с пудингом "Вкус бельгийского шоколада"

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Творог (творог мягкий и однородный) — 150 г
• Сметана — 30 г
• Сахар — 80 г
• Сливки (жирные, плюс 100 мл для подачи) — 100 мл
• Пудинг (со вкусом бельгийского шоколада ТМ Dr.Oetker) — 1 пакет.
• Желатин (желатин говяжий ТМ Dr.Oetker) — 15 г
• Загуститель для сливок (ТМ Dr.Oetker) — 0.5 пакет.
• Посыпка кондитерская (посыпка цветная ТМ Dr.Oetker)
• Печенье (савоярди) — 110 г
• Молоко — 400 мл

Приготовление

В разъемную форму, диаметром 12 см, ставим савоярди вдоль бортиков, на дно крошим печенье.

Варим пудинг по инструкции, используя 400 мл молока.

Пленкой накрываем пудинг в контакт и остужаем.

Желатин готовим по инструкции, замачивая или в воде или в молоке.

Выкладываем в чашу творог, сметану, сливки, сахар. Взбиваем миксером.

Не переставая взбивать, вводим половину готового пудинга и под лопасти миксера вливаем теплый желатин, взбиваем пару минут. Даем массе немного загустеть.

Загустевшую массу выкладываем в форму с печеньем - не до самого верха.

Оставшийся пудинг выкладываем сверху пудинговой массы.

Остатки пудинга выкладываем в бокальчики.

Достаем холодные сливки.

Взбиваем с загустителем сливок по инструкции.

Выкладываем сливки в кондитерский мешок и украшаем десерты.

Посыпаем сверху посыпкой. Ставим в холодильник на пару часов - у меня стояли ночь.

Десерт готов - два варианта подачи!

© www.povarenok.ru