Автор: NATALIAna
Описание: Мой муж очень любит плацинды... Пришлось учиться, рецепт свекрови...!!!
|
|
Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг или сколько возьмет) замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам), разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса. В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать. |
|
Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов). |
|
Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны. |
|
И так поступаем еще раз. |
|
Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю. |
|
Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон. |
|
Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!! |
