Автор: черемшинка
Описание: В праздники, традиционно, на столе много угощений! Есть блюда, которые нужно разрезать, а есть штучные, порционные. Они очень удобны! В этом смысле капкейки - такой вариант! Универсальное угощение, которое легко украсить в тематике праздника и "наряд" для стола готов. По вкусу они напоминают Финансье. Если будете готовить высокие "шапочки", то имеет смысл готовить всю порцию крема, а если, как у меня, то достаточно половины.
|
|
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром.. |
|
Добавить яйца и снова взбить. |
|
Соединить муку, фундучную муку (я просто перемолола в блендере орехи), соль. |
|
Ввести мучную смесь в яично-масляную, чередуя с добавлением молока (начинать и заканчивать с муки) в 2-3 приема |
|
В форму для кексов вложить бумажные капсулы и разлить тесто. |
|
Выпекать при 160 градусах около 20-30 минут. |
|
Приготовить крем, взбив размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Затем добавить Маскарпоне (комнатной температуры) и еще раз все хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок с насадкой для украшения. |
