Фаршированная курица с фисташками

Автор: Полина15

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Фисташки — 1 пакет.
• Петрушка
• Сыр твердый — 100 г
• Шампиньоны — 150-200 г
• Грудка куриная
• Брынза — 50-100 г
• Сливки (20%) — 200 мл
• Соль (+ перец)

Приготовление

Куриную грудку разрезаем на пласты, аккуратно укладываем на пищевую пленку и сверху накрываем двумя слоями пленки. Отбиваем, солим, перчим

Делаем начинку. Обжарить нарезанные шампиньоны, дать немного остыть, натереть сыр, порубить петрушку, мелко нарезать брынзу, очистить фисташки и разрезать их по пополам. Добавить 2 сырых яйца, посолить, поперчить и все перемешать

Выложить начинку на курицу и аккуратно с помощью пленки завернуть в рулет

Смазать форму маслом, выложить туда курицу и залить сливками, смешанными с небольшим количеством перца, запекать 20 минут в разогретой духовке =)

© www.povarenok.ru