Автор: IrikF
Описание: Многие ели десерт «чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметане». Это вкус моего детства, обожаю его! Мама постоянно делала этот десерт на Пасху. Я предлагаю приготовить на его основе пирог. Вкус пирога зависит от заливки, поэтому в сметанную заливку идет очень вкусный и ароматный ванильный сахар ТМ Dr. Oetker
|
|
Холодное сливочное масло растереть с мукой в крошку, добавить холодную воду и соединить тесто в комок, долго не мешать. |
|
Раскатать, выложить в смазанную маслом форму диаметром 22 см, сформировать бортики, наколоть тесто и убрать в холод на 30 минут. |
|
Духовку нагреть до 180 градусов, тесто накрыть бумагой для выпечки, насыпать поверх бумаги горох и выпекать 15 минут, убрать бумагу и печь еще 10 минут. |
|
Если чернослив жесткий, то замочить его в воде. Начинить грецким орехом, выложить на горячее тесто. |
|
Смешать сметану, сахар, ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и муку. |
|
Вылить поверх чернослива. Выпекать еще 25 минут. |
|
Остудить, нарезать, подать к столу. |
