Блинчики на минералке

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1,5 стакана) — 220 г
• Вода минеральная — 350 мл
• Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
• Молоко сухое (2 ст.л. (сливки)) — 40 г
• Сахар (1 ст.л. с горкой) — 20 г
• Масло растительное (40 мл.) — 2 ст. л.
• Соль (1/2 ч.л.)
• Сода (1 /2 ч.л.)
• Сок лимонный (не полная) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для подачи)

Приготовление

Сковороду поставить на средний огонь, разогреваться. Смешать в миске просеянную муку, сахар, соль и сухое молоко или сливки.

Добавить яйца.

Влить минералку и тщательно вымесить, до удаления комочков.

Добавить соду и лимонный сок, перемешать. Влить растительное масло, еще раз перемешать.

Выпекать на блиннице или чугунной сковороде, 1-1,5 минуты, на среднем огне.

Перевернуть и еще 1 минутку. Выход 10 блинчиков, 26 см..

Выложить стопкой и подать горячими со сливочным маслом.

© www.povarenok.ru