Отбивные в пикантном кляре

Автор: stark2

Ингредиенты

• Свинина (стейки) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Горчица — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ч. л.
• Соль
• Перец душистый
• Масло растительное
• Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
• Хмели-сунели (без горки) — 1 ст. л.
• Чеснок (сухой) — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать муку, хмели- сунели и чеснок.

Взбить до однородной массы яйца, горчицу и сметану. Добавить по вкусу соль и перец.

Стейки отбить. Каждый кусочек обмакнуть сначала в яичную смесь,

Затем обвалять в муке.

Обжарить на раскалённом растительном масле с двух сторон до готовности на среднем огне.

Подавать с зеленью и овощами.

© www.povarenok.ru