Макароны по-флотски "Морские"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Филе рыбное (любой белой рыбы филе) — 550 г
• Спагетти (рекомендуют толстые (трубочки) спагетти (у меня средние в этот раз)) — 1/3 пач.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Специи (соль, специи по вкусу, лавроый лист (для бульона0)
• Масло растительное (или сливочное)

Приготовление

Спагетти ломаем на 2-3 части, отвариваем до готовности в соленой воде, если потребуется (промываем)

Рыбное филе без костей отвариваем в небольшом кол-ве воды с солью и специями, в течении 7-8минут

Рыбу немного остужаем, достаем из бульона, разминаем вилкой (или пропускаем через мясорубку) я мну вилкой и добавляю несколько ложечек бульона, совсем чуть, для сочности

Пассеруем на масле лук

Морковь натираем на терке и добавляем к луку

Обжариваем лук с морковью до мягкости

Выкладываем к луку с морковью макароны

Перемешиваем

Добавляем к макаронам рыбу

Проверяем на специи, если надо -досолить. Прогреваем все вместе минут 5-6

Блюдо готово

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru