Постные овсяные булочки

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Замечательные булочки с нейтральным вкусом. Очень вкусно с молоком или кефиром, замечательно даже с супом, но лучше всего в качестве бутербродов к чаю. Рецепт из журнала Гастроном.

Ингредиенты

Масло растительное — 100 мл
Мед — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Хлопья овсяные (мелкого помола) — 400 мл
Дрожжи (сухие) — 10 г
Мука пшеничная (2-2,5 стак. + 2 ст. л. для посыпки)
Семена (подсолнечника для посыпки)
Вода — 400 мл

Приготовление

В большую миску влить теплую воду, добавить масло и мед.

Постепенно размешивая, всыпать 2 стакана муки.

Добавить дрожжи и соль.

В последнюю очередь всыпать хлопья. Обратите внимание и это не ошибка, хлопьев кладется 400 миллилитров, а не граммов. 400 мл - это правильно.

Тщательно перемешать. Должно получиться мягкое клейкое тесто. Если тесто жидковато, добавить еще 0,5 стак. муки.

Противень смазать маслом и застелись пекарской бумагой или силиконовым ковриком. С помощью ложки отделять порции теста и руками, обсыпанными мукой, скатывать их в шарики.

Уложить шарики на противень. Духовку включить на 200*С. Булочки посыпать семечками.

Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут.

Выпекать в духовке 15-20 минут до подрумянивания.

Булочки получаются невероятно вкусными, с хрустящей корочкой и нежным, мягким мякишем.

Хороши и к чаю, и с молоком и даже с супом.

Приятного вам аппетита и легкого поста!

Постные овсяные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/