Автор: Z Olga
Описание: Сытный, быстрые в приготовлении кабачковые кексы с кукурузой и сыром! Отлично подойдут для завтрака или станут дополнением к обеду или ужину!
|
|
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать постоять минут 10. |
|
Затем слить образовавшийся сок и отжать натертую мякоть. |
|
Добавить яйца, натертый сыр, кукурузу, черный перец, всыпать базилик и орегано. Добавить мелко нарезанную зелень укропа. |
|
Всыпать овсяные хлопья. |
|
Тщательно перемешать. |
|
Разложить по формам для кексов овощную смесь (у меня получилось 9 шт., формочки предварительно чуть смазала растительным маслом). Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и золотистый верх кексов. Готовые кексы вынимаем из духовки, даем им остыть и подаем к столу. |
