Сабджи

Автор: olegbr_73

Описание: Овощное рагу из картофеля и стручковой фасоли с сыром панир. Вкусно!

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Фасоль стручковая — 100 г
Панир — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (или томатная паста) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Зелень
Куркума — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Кориандр — 0.5 ч. л.
Семена горчицы — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Перец чили — 0.25 шт
Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 5 шт
Кардамон — 0.25 ч. л.
Укроп

Приготовление

1. Обжариваем сыр. Выкладываем на тарелку
2. Обжариваем лук до золотистого цвета
3. Добавляем измельченные в блендере помидоры, приправу тушим 5 мин.
4. Добавляем картофель, фасоль помешивая готовим до готовности картофеля
5. Добавляем обжаренный сыр в овощи, чеснок, зелень.
6. Тушим 3 мин. Приятного аппетита!

Сабджи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/