Автор: masha vet
Описание: Мои дорогие! Роскошное блюдо! Печенка с капустой цветной - это чудо! Подливе - отдельные аплодисменты! А сыру и сливкам всегда комплименты! Все так сочетается вкусно, друзья! Его не попробовать просто нельзя! Рецепт замечательный этот такой! Довольны останетесь вместе с семьей!
|
|
Лук нарезаем, пассеруем на масле |
|
Добавляем разобранную на соцветия цветную капусту |
|
Обжариваем капусту с луком, помешивая, в течении 6-7-8 минут ( все зависит от качества вашей капусты, и от размера соцветий, на которые вы ее разобрали) в общем до полуготовности) |
|
Подготовленную печень разрезаем на 2-3 части, выкладываем к капусте |
|
Быстро обжариваем буквально 1-2 минуты |
|
Печень должна только схватиться) |
|
Холодные сливки смешиваем с мукой (не пугайтесь если комочки не до конца разойдутся) потом все уровняется) |
|
Вливаем сливки к печени с капустой, все солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу |
|
Сыр натираем на терке (я на мелкой люблю) и тоже добавляем к блюду |
|
И тушим минут все минут 6, помешивая |
|
Сыр должен расплавиться |
|
А соус загустеть |
|
Блюдо готово |
|
Оно вполне самостоятельно, но можно и еще дополнительный гарнир |
|
Приятного аппетита! |
