Кабачковые оладьи с творогом

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Творог (творог предпочтительней в пачках, но я готовлю и с кремообразным)) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (если творог жидкий. то может чуть больше) — 2 ст. л.
• Молоко сухое (или сухие сливки) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста (в оригинале идет пакетик, но для меня это многовато)) — 1 ч. л.
• Соль
• Зелень
• Чеснок
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем стоять)

Творог взбиваем с яйцами и сахаром

Кабачки хорошо отжимаем и добавляем к творожно-яичной массе

Заем добавляем муку, сухое молоко (или сливки) и разрыхлитель

Консистенция теста как обычно должна быть (зависит от вашего творога, регулируйте на усмотрение)

Затем добавляем измельченную зелень и чеснок, все перемешиваем

Выкладываем в небольшое кол-во масла ложкой, стандартно жарим

С двух сторон на среднем огне

До золотой корочки) затем на салфетку можно для удаления лишнего масла

Оладьи готовы

Я в этот раз спасала детский жидкий творог в баночках, а вообще очень хорошо получается и с обычным

Вкусно подать со сметаной

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru