Салат из шпината и помидоров

Автор: stark2

Ингредиенты

• Шпинат — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Лук красный (или Шалот) — 15 г
• Сливки (жирностью не менее 30%) — 5 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец душистый
• Укроп — 1 веточ.
• Соль

Приготовление

Молодые листья шпината хорошо помыть и высушить на бумажном полотенце. Выложить шпинат в салатницу.

Помидор нарезать произвольно, лук тонкими перьями.

Приготовить соус: смешать сливки и сок лимона, хорошо перемешать. Соус должен загустеть.

Салат посолить, полить сверху соусом и поперчить.

Украсить зеленью. Перед подачей хорошо перемешать.

© www.povarenok.ru